هل دو مثقال ممتاز اعلا به طور معمول در بسته‌های 2 مثقالی (حدود 10 گرم) به فروش می‌رسد. این نوع هل را می‌توان به صورت کامل یا آسیاب شده استفاده کرد و در انواع غذاها، نوشیدنی‌ها و دسرها از آن استفاده کرد.
برخی از فواید سلامتی هل دو مثقال ممتاز اعلا عبارتند از:
- کمک به هضم غذا
- تسکین درد معده
- کاهش تهوع
- خوشبو کردن دهان
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش استرس و اضطراب
اگر به دنبال خرید هل دو مثقال ممتاز اعلا هستید، می‌توانید آن را در فروشگاه‌های مواد غذایی عربی یا هندی پیدا کنید. همچنین می‌توانید آن را به صورت آنلاین خریداری کنید.
قیمت هل دو مثقال ممتاز اعلا بسته به کیفیت و محل خرید آن متفاوت است
هل یکی از ادویه‌های معطر و پرکاربرد است که از میوه گیاهی از تیره زنجبیلیان به دست می‌آید. این ادویه دارای انواع مختلفی از جمله هل سبز، هل سیاه و هل سفید است که نوع سبز آن عطر تندتری دارد. هل به دلیل خواص دارویی و طعم‌دهنده‌اش در آشپزی و پزشکی سنتی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه به بررسی ویژگی‌ها و خواص هل می‌پردازیم:
خواص و ویژگی‌های هل چیست :
1. تقویت سیستم گوارشی
هل به عنوان یک تونیک موثر برای تسکین احساس تهوع و استفراغ شناخته می‌شود. این ادویه می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و از بروز مشکلات معده جلوگیری کند
2. خواص ضد التهابی و ضد سرطان
هل دارای ویژگی‌های ضد التهابی و ضد سرطان‌زا است. مصرف هل می‌تواند به کاهش التهابات بدن کمک کند و از بروز برخی از انواع سرطان‌ها جلوگیری کند
3. تقویت سیستم ایمنی
هل به عنوان یک ضدالتهاب طبیعی عمل می‌کند و می‌تواند باعث حفظ و افزایش سلامتی بدن شود. این ادویه شامل انواع مواد معدنی مانند آهن و مس و ویتامین‌هایی مانند ویتامین C است که برای خونسازی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید هستند
4. بهبود بهداشت دهان و دندان
جویدن هل سبز می‌تواند به بهبود بهداشت دهان و دندان کمک کند و بوی بد دهان را از بین ببرد. این ادویه دارای خواص ضد میکروبی است که می‌تواند باکتری‌ها و قارچ‌های مضر را از بین ببرد
5. کاهش فشار خون
مصرف هل می‌تواند به کاهش سطح فشار خون کمک کند. این ادویه دارای ترکیباتی است که میتوانند به تنظیم فشار خون و بهبود عملکرد قلب کمک کنند
6. لاغری و کاهش وزن
هل می‌تواند به افزایش سطوح چربی در بدن مقابله کند و به کاهش وزن کمک کند. این ادویه می‌تواند به عنوان یک مکمل در رژیم‌های لاغری مورد استفاده قرار گیرد
7. بهبود سلامت پوست و مو
هل دارای خواص ضد باکتریایی و آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به بهبود سلامت پوست و مو کمک کند. مصرف هل می‌تواند به صاف کردن پوست و تقویت ریشه‌های مو کمک کند
8. درمان مشکلات تنفسی
هل می‌تواند به تسکین گلودرد و بهبود مشکلات تنفسی مانند آسم کمک کند. این ادویه می‌تواند جریان گردش خون را تسهیل کند و خونرسانی به ریه‌ها و اندام‌های بدن را بهبود بخشد
9. خواص ضد میکروبی
روغن هل می‌تواند در از بین بردن باکتری‌ها و قارچ‌های مضر موثر باشد. این خاصیت ضد میکروبی هل می‌تواند به عنوان یک داروی طبیعی برای مقابله با عفونت‌ها مورد استفاده قرار گیرد
10. سم‌زدایی بدن
مصرف چای هل می‌تواند به خروج سموم از بدن کمک کند و عملکرد دستگاه گردش خون و گوارش را بهبود بخشد
11. تقویت میل جنسی
هل به عنوان یک تقویت‌کننده میل جنسی شناخته می‌شود و می‌تواند به بهبود روابط زناشویی کمک کند
12. پیشگیری از لخته شدن خون
هل دارای ترکیباتی است که میتوانند از بروز لخته‌های خون جلوگیری کنند و به بهبود سلامت قلب کمک کنند
13. درمان بی‌اشتهایی
هل می‌تواند به تحریک اشتها کمک کند و برای افرادی که دچار بی‌اشتهایی هستند مفید باشد
14. بهبود عملکرد کبد
هل می‌تواند به بهبود عملکرد کبد کمک کند و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی کبدی را تقویت کند
15. کاهش علائم سندرم متابولیک
هل می‌تواند به بهبود علائم سندرم متابولیک کمک کند و از بروز بیماری‌های مرتبط با این سندرم جلوگیری کند
16. درمان مشکلات قلبی
هل می‌تواند به بهبود عملکرد قلب کمک کند و از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری کند. این ادویه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند
17. بهبود سلامت مو
هل می‌تواند به تقویت ریشه‌های مو و افزایش درخشندگی موها کمک کند. این ادویه می‌تواند به بهبود سلامت کف سر و جلوگیری از ریزش مو کمک کند
18. تسکین درد و التهاب
هل می‌تواند به تسکین درد و التهاب کمک کند و برای افرادی که دچار دردهای مزمن هستند مفید باشد
19. بهبود عملکرد مغز
هل می‌تواند به بهبود عملکرد مغز کمک کند و از بروز بیماری‌های مرتبط با مغز جلوگیری کند. این ادویه می‌تواند به تقویت حافظه و افزایش تمرکز کمک کند
20. درمان مشکلات گوارشی
هل می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و از بروز مشکلاتی مانند سوء هاضمه و نفخ جلوگیری کند
21. افزایش انرژی و نشاط
هل می‌تواند به افزایش انرژی و نشاط کمک کند و برای افرادی که دچار خستگی مزمن هستند مفید باشد
22. بهبود عملکرد کلیه‌ها
هل می‌تواند به بهبود عملکرد کلیه‌ها کمک کند و از بروز مشکلات کلیوی جلوگیری کند. این ادویه می‌تواند به دفع مواد سمی از بدن کمک کند
23. درمان مشکلات تنفسی
هل می‌تواند به بهبود مشکلات تنفسی مانند آسم و برونشیت کمک کند و به تسکین علائم این بیماری‌ها کمک کند
24. بهبود سلامت دهان و دندان
هل می‌تواند به بهبود بهداشت دهان و دندان کمک کند و بوی بد دهان را از بین ببرد. این ادویه دارای خواص ضد میکروبی است که می‌تواند باکتری‌ها و قارچ‌های مضر را از بین ببرد
25. کاهش علائم سندرم متابولیک
هل می‌تواند به بهبود علائم سندرم متابولیک کمک کند و از بروز بیماری‌های مرتبط با این سندرم جلوگیری کند
غذاهایی که با هل درست میشوند:
هل یکی از ادویه‌های معطر و پرکاربرد در آشپزی ایرانی و هندی است. این ادویه در تهیه انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. در ادامه به برخی از معروف‌ترین غذاها و دسرهایی که با هل تهیه میشوند، اشاره می‌کنیم و طرز تهیه یکی از آن‌ها را نیز ارائه می‌دهیم.
غذاها و دسرهای معروف با هل درست میشوند:
- بریانی هندی: یکی از غذاهای محبوب هندی که با گوشت و برنج تهیه می‌شود و هل یکی از ادویه‌های اصلی آن است
- خورشت آلو مسما: این خورشت ایرانی با ترکیبی از آلو، گوشت و ادویه‌هایی مانند هل تهیه می‌شود
- رنگینک: یک دسر جنوبی ایرانی که با خرما، آرد، کره، پودر دارچین و پودر هل تهیه می‌شود
- خورشت مرغ هندی: یک خورشت تند و تیز هندی که هل به عنوان یکی از ادویه‌های اصلی در آن استفاده می‌شود
طرز تهیه بریانی هندی
مواد لازم:
- برنج: 2 پیمانه
- گوشت مرغ یا گوسفند: 500 گرم
- پیاز: 2 عدد
- سیر: 3 حبه
- زنجبیل: نیم قاشق چایخوری
- هل: 2 غلاف
- چوب دارچین: به اندازه یک اینچ
- زعفران: کمی
- ماست: 1 پیمانه
- گشنیز تازه: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- آماده‌سازی برنج: برنج را شسته و به مدت 30 دقیقه در آب نمک خیس کنید. سپس آن را در آب جوش بپزید تا نیم‌پز شود و آبکش کنید.
- آماده‌سازی گوشت: گوشت را به قطعات کوچک تقسیم کنید. پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس سیر و زنجبیل را اضافه کنید و تفت دهید.
- اضافه کردن ادویه‌ها: گوشت را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید. سپس هل، چوب دارچین، نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- پخت گوشت: ماست را به مخلوط گوشت اضافه کنید و بگذارید تا گوشت کاملاً پخته و نرم شود.
- ترکیب نهایی: در یک قابلمه بزرگ، لایه‌ای از برنج نیم‌پز را بریزید و روی آن مخلوط گوشت و ادویه‌ها را قرار دهید. این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود. زعفران را در کمی آب گرم حل کرده و روی برنج بریزید.
- دم کردن: قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید تا برنج دم بکشد و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
- سرو: بریانی را با گشنیز تازه تزئین کرده و سرو کنید.
این دستورالعمل یکی از روش‌های تهیه بریانی هندی است که با استفاده از هل، طعمی خاص و معطر به غذا می‌بخشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.