اشنایی  با زعفران و خاصیت های ان در شهر زعفران :

 طلای سرخ ایران زعفران، گیاهی با ارزش و شناخته شده به عنوان طلای سرخ، نه تنها به دلیل رنگ و طعم منحصر به فردی که به غذاها می‌بخشد، بلکه به خاطر خواص دارویی و آرایشی فراوانش مورد توجه است. این گیاه دارویی که بیشتر در استان‌های خراسان جنوبی و رضوی ایران کشت می‌شود، بیش از 99% از تولید جهانی زعفران را به خود اختصاص داده است

خواص دارویی زعفران از دیدگاه دکترها و طب سنتی :

زعفران به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند کروسین، پیکروکروسین و سافرانال، خواص درمانی بسیاری دارد. این آنتی‌اکسیدان‌ها به زعفران خاصیت ضد التهابی می‌بخشند و در درمان بیماری‌های مختلف کارآمد هستند1. علاوه بر این، زعفران با کاهش اضطراب و بهبود خواب می‌تواند در درمان افسردگی و کاهش علایم آن موثر باشد، چرا که یکی از اصلی‌ترین عوارض افسردگی، کم‌خوابی است1. خواص زعفران برای پوست زعفران به دلیل داشتن مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از آسیب دیدن پوست کمک کند. این گیاه دارویی در ترمیم آثار آفتاب‌سوختگی موثر است و با ترکیب زعفران و عسل یا ماست، می‌توان لطافت و درخشندگی پوست را به حالت اولیه بازگرداند همچنین، استفاده از ماسک زعفران و برگ ریحان می‌تواند به کاهش جوش و آکنه پوستی کمک کند

کاربردهای گیاه خوش رنگ زعفران :

مهم‌ترین کاربردهای زعفران را می‌توان به سه دسته آشپزی، درمانی و آرایشی تقسیم کرد. در آشپزی، زعفران به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم و عطر منحصر به فردش مورد توجه است. از زعفران همچنین برای خوش‌عطر کردن و خوش‌رنگ کردن غذاها استفاده می‌شود. در حوزه درمانی، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی زعفران آن را به یک خوراکی شفابخش و معجزه‌آسا تبدیل کرده‌اند. در زمینه آرایشی، استفاده از زعفران برای بهبود وضعیت پوست و مو، از جمله ترمیم آثار آفتاب‌سوختگی و کاهش چربی پوست، مورد توجه قرار گرفته است

یک سوالی ک خیلی پرسیده میشود از پشتیبانی سایت شهر زعفران این است که آیا مصرف زعفران در بیماری‌های خاصی مانند دیابت مضر است؟

چه مقدار زعفران مصرف باید داشته باشم تا فایده داشته باشه؟

مقدار مصرف زعفران برای بهره‌ی موثر از خواص آن و در نتیجه بهبود سلامتی، بستگی به سن، جنسیت، وزن و وضعیت سلامت شخص دارد. همچنین نکاتی از قبیل حالت بدنی، بیماری‌های موجود، مصرف داروهای دیگر و میزان فعالیت بدنی نیز تأثیرگذار است. به طور کلی، مصرف زعفران به مقدار معتدل و پیوسته توصیه می‌شود. برای مصرف زعفران به عنوان طعم دهنده در غذاها، معمولاً یک تا دو نوک قاشق چایخوری زعفران (حدود 0. 5 تا 1 گرم) برای تهیه چهار تا شش پرس غذا مناسب است. برای مصرف زعفران به عنوان دارو، مصرف حدوداً 30 تا 50 میلی‌گرم زعفران در روز به عنوان مکمل غذایی معمولاً به کار می‌رود. همچنین در صورت داشتن فرم خشک یک کیلو گرم زعفران، حدود 100 تا 200 میلی‌گرم زعفران شاهد نظر مصرف دارویی می‌باشد.

به هر حال، قبل از شروع مصرف زعفران به عنوان مکمل یا درمان، توصیه می‌شود که با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کرده و مقدار مناسب بر اساس وضعیت شما تعیین شود. همچنین، در صورت بروز هرگونه علائم ناخوشایند پس از مصرف زعفران، باید از مصرف آن خودداری کرد و به پزشک خود مراجعه کرد.

و در اخر قصد داریم فرق زعفران سوپر نگین با بقیه زعفران ها را خدمت شما عزیزان بیان کنیم :

زعفران سوپر نگین به عنوان یکی از زعفران‌های با کیفیت و گران قیمت شناخته می‌شود، که دارای خواص، عطر و طعم بسی به دلیل داشتن نقل سرخت بسیار بالا و رنگ و طعم برجسته‌تر، این نوع زعفران به محسوب می‌آید. تفاوت‌های اصلی زعفران سوپر نگین با بقیه انواع زعفران‌ها عبارتند از:تفاوت‌های اصلی زعفران سوپر نگین با بقیه انواع زعفران‌ها عبارتند از:

1. کیفیت بالا: زعفران سوپر نگین با کیفیت بسیار بالا، طعم و رایحه فوق‌العاده و رنگ شدید جذاب است که همه این موارد توانایی تشخیص کامل ز

2. رنگ براق: رنگ سرخ براق و جذاب زعفران سوپر نگین، نشان‌دهنده خواص رنگبر ترکیبات موجود در زعفزار است.

3. تاثیر انگشت‌ها: زعفران سوپر نگین دارای رنگ صلح‌آمیز در انگشتان است و با حذف آنها به خورد کاملاً تغییر می‌دهد، پس از زمان بسته شدن، د

4. قیمت بالا: زعفران سوپر نگین به دلیل کیفیت بالا و خواص منحصر به فردش، از گران‌ترین انواع زعفران‌ها محسوب می‌شود.

نتیجه‌گیری زعفران، با تاریخچه‌ای غنی و کاربردهای متنوع در زمینه‌های آشپزی، درمانی و آرایشی، یکی از گران‌بهاترین ادویه‌ها و گیاهان دارویی در جهان است. این طلای سرخ ایرانی، با خواص بی‌نظیر خود، نه تنها در غذاها بلکه در بهبود سلامت و زیبایی نیز نقش مهمی ایفا می‌کند.